ทดลองทำลาซานญ่าหนแรก เลือกทำเมนู Mushroom + Parma Ham Lasagne เพราะว่าดูจากวิธีทำแล้วเหมือนมันจะทำง่ายกว่า Classic Bolognese Lasagne ที่คุ้นเคยกันดี

แต่เอาเข้าจริงๆ แล้วมันทำยากกว่าที่คิด แล้วยังใช้หม้อ + กระทะเปลืองมาก (เคี่ยวนม, ต้มซอส, ลวกเส้น, ผัดเห็ด อย่างละกระทะ!) สุดท้ายผลออกมาหน้าตาตามในรูป

จัดว่าเป็นผลงานที่ล้มเหลว – กะปริมาณส่วนผสมไม่ถูก ได้ซอสออกมาน้อยเกินไป, ต้มเส้นได้ไม่นุ่มพอดีแบบ al dente ผลก็คือว่า หลังจากเอาไปอบ แป้งพาสต้าแข็งเกินไป (ตรงขอบๆ นี่กรอบหยั่งกับเกี๊ยว) แต่โชคยังดีที่ซอสรสชาติใช้ได้อยู่

ที่น่าเสียดายที่สุดคือ ครีม (กล่องละ 110) หมดไปครึ่งกล่อง, ปาร์มาแฮม (ขีดละ 95) หมดไป 5 แผ่น, พาร์เมซานชีสอีกเยอะพอสมควร จัดว่าเป็นเมนูแพง เปลืองตังค์พอๆ กับตอนทำกราแตงเลย T-T

เอาไว้ทำแล้วประสบความสำเร็จเมื่อไหร่ค่อยมาเขียนขั้นตอนการทำอีกที