ก่อนนี้เคยทำพาสต้าแบบใช้ผงสำเร็จรูปมาแล้ว คราวนี้ลองทำซอสเองบ้าง

เมนูวันนี้เป็น สปาเก็ตตี้คาโบนารา ขั้นแรกก็ตาม step ต้มเส้นในน้ำเดือดก่อน ใส่เกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วเทน้ำออกแล้วพักไว้

อีกถ้วยนึง ตอกไข่สองฟอง ใส่ครีม ใส่พาร์เมซานชีส ตีให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และพาร์สลีย์

เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย รอให้เดือด เอาเบคอนกับเห็ดเข็มทองลงไปผัดจนสุก

เอาที่ผัดไว้ตะกี๊ คลุกผสมกับเส้นที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน จากนั้นเอาซอสใส่ตามลงไป ผสมให้ทั่ว แล้วยกลง

เอาใส่จาน กินร้อนๆ

ตอนที่ทำ ตั้งไฟคลุกซอสนานเกินไปหน่อย ถ้าไข่สุกเกิน จะจับตัวเป็นก้อนๆ ไม่สวยเท่าไหร่