ได้โอกาส เปลี่ยน theme ของบล็อกนี้เป็น plainscape theme หน้าตาก็ไม่ได้ต่างจากเดิมเท่าไหร่ เน้นเรียบๆ ไว้ก่อน จุดที่เอามาแก้ไขเพิ่มเติม (theme อันนี้เป็น GPL) ก็มีแก้ฟอนต์จาก Trebuchet MS มาเป็น Helvetica Neue แล้วก็ปรับสี / header เล็กน้อย
นอกจากนี้ก็ถือโอกาสเปลี่ยนสัญญาอนุญาต (License) ของเนื้อหาในบล็อกนี้เป็น ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา 3.0 ต้อนรับ Creative Commons ภาษาไทย ไปด้วยเลย
วันอาทิตย์ที่ผ่านมา มีงาน meeting ของกลุ่ม Thai Netizen Network เค้าให้เอาของกินไปแบ่งๆ กันกิน เลยต้องมานั่งคิดเมนูว่าจะทำอะไรไป แบบที่สามารถกินกันได้ง่ายๆ ไม่เลอะเทอะ ทีแรกคิดว่าจะทำ ขนมปังหน้าหมู แต่ใช้วัตถุดิบเยอะเกิน แล้วไม่เคยลองทำมาก่อนด้วย ไม่กล้าลอง สุดท้ายก็มาลงตัวเอาที่ ขนมปังกระเทียม
ทำง่ายๆ วัตถุดิบหาได้ง่าย ประกอบด้วย ขนมปัง พาร์สลีย์ กระเทียม แล้วก็เนยเค็ม
ขนมปังแผ่นธรรมดา หั่น 4 จะได้ชิ้นพอดีคำ
พาร์สลีย์ เอาแต่ใบ ไม่เอาก้าน สับละเอียด
เอาเนยทาขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมกับพาร์สลีย์
เอาเข้าอบที่ความร้อน 250 องศา ประมาณ 5 นาที
อบเสร็จแล้วควรกินทันที ถ้าปล่อยทิ้งไว้แล้วเดี๋ยวมันจะไม่กรอบ
ได้รับใบแจ้งหนี้จากอินเทอร์เน็ตของ TOT
กำหนดชำระวันที่ 12 แต่เพิ่งส่งใบแจ้งหนี้มาให้เอาวันที่ 23!
จะให้ย้อนเวลากลับไปจ่ายเรอะ!
ที่น่าเกลียดกว่านั้นคือ ในใบแจ้งหนี้ ยังระบุว่า “จัดทำเมื่อวันที่ 18″ โทรไปถาม callcenter ได้คำตอบว่า เป็นความผิดพลาดในการจัดทำใบแจ้งหนี้ จริงๆ แล้วควรจะเป็นจัดทำเมื่อวันที่ 18 เดือนที่แล้ว
แต่ถ้าคิดตามหลักการของ Occam’s Razor แล้ว น่าจะได้ว่า ใบแจ้งหนี้อันนี้ ได้จัดทำขึ้นเมื่อวันที่ 18 เดือนนี้ (late ไปแล้ว) แล้วก็ถูกจัดส่ง จนมาถึงตู้จดหมายเอาเมื่อเวลาผ่านไปได้ 4-5 วัน ไม่ใช่ว่าจัดทำก่อนครบกำหนดชำระ แต่ดันใช้เวลาเดินทาง 1 เดือน จนกว่าจะมาถึง
บ่นไปก็ไม่ช่วยอะไร ในเมื่อย้อนเวลาไปจ่ายก่อนวันครบกำหนดไม่ได้ สุดท้ายยังไงก็ต้องถ่อไปจ่ายถึงศูนย์บริการ TOT (ที่หายากเสียเหลือเกิน) อยู่ดี
ข้าวผัดเบคอนกับเห็ด ตอนทำไม่ได้ถ่ายไว้ เพราะหิว รีบทำ แต่พอเสร็จแล้ว ก่อนจะเอาเข้าปาก เหลือบไปเห็นกล้อง ก็เอามาถ่ายไว้เสียหน่อย
อันนี้เป็นความพยายามครั้งที่ 3 ที่มั่วๆ ทำข้าวผัด และเป็นครั้งแรกที่ทำออกมาแล้วอยู่ในระดับ “กินได้อย่างไม่ต้องฝืนใจ”
วิธีทำ - เอากระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม (กระทะที่มีมันเล็กเกิน เลยใช้หม้อแทน) จากนั้นเอาเบคอนกับเห็ดออรินจิหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปผัดพอสุก (ในตู้เย็นมันเหลือสองอย่างนี้)
เอาเข้าใส่ลงไปผัดตาม ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย (อันนี้มั่วมาก ไม่แน่ใจว่าปกติเค้าใส่อะไรกันบ้าง) ผัดให้เข้ากันซักพักแล้วเขี่ยให้ไปกองรวมกันข้างๆ
ตอกไข่ใส่ตรงที่แหวกเป็นช่องไว้ให้ เอาตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก รอให้สุกเล็กน้อย แล้วผัดผสมกับข้าวสักพัก ก็เอาใส่จานกินได้
ไม่แน่ใจว่าข้าวผัดจริงๆ เค้าทำกันแบบนี้หรือเปล่า หรือว่ามีขั้นตอนอื่นอีก?
เข็มกลัดคุณซาบซึ้ง ซื้อในงานอภิปรายวิชาการเรื่อง “หลากมิติกฎหมายหมิ่นพระบรมเดชานุภาพ” ที่ธรรมศาสตร์ ราคา 30 บาท
ใครพลาดงานนี้ มีให้ซาบซึ้งกันต่อที่งานสัปดาห์หนังสือ อาทิตย์หน้า บูธสำนักพิมพ์ฟ้าเดียวกัน