ต๋อง อาหารเมือง
หลังจากที่ไปกินข้าวซอยกันในบล็อกคราวที่แล้ว ก็ขี่มอเตอร์ไซค์ต่อ มาทำภารกิจที่คนมาเที่ยวเชียงใหม่ส่วนใหญ่ต้องกระทำกันคือ ไปสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์อันเป็นหน้าเป็นตาของจังหวัดที่สวนสัตว์เชียงใหม่
เจ้าหน้าที่บอกว่า ช่วงบ่ายหลินปิงจะเอาแต่นอน ไม่ค่อยทำอะไร ถ้ามาช่วงเช้าจะมีอะไรให้ดูมากกว่า
ออกจากสวนสัตว์มาตอนเย็น ถึงเวลาหาของกิน มื้อนี้ก็ทำตามคำแนะนำของบ้านอ้ายหล้า ที่บอกว่า อาหารเมืองอร่อยๆ ให้ไปที่ร้านต๋อง ถนนนิมมานฯ ซอย 13
เมนูแรกคือ ออเดิร์ฟเมือง สั่งจานเดียวได้หลายอย่างดี
ลองดูแบบครบๆ จะมีทั้งผักลวก ไส้อั่ว แคปหมู จิ้น ไข่ต้ม หมูยอ มาพร้อมกับน้ำพริกให้เลือกจิ้ม
มีผักสดให้กินเป็นเครื่องเคียง กรอบ เย็น และสดดี
จานนี้คือ ส้าเนื้อสะดุ้ง จะออกกึ่งสุกกึี่งดิบ มีรสเลือดเข้มข้น
อันนี้ชื่อว่า แกงแคเห็ดถอบ เป็นเห็ดแบบที่ไม่เคยเห็นในเมืองกรุง (ถ้าใครรู้ว่าในกรุงเทพ มีขายที่ไหนโปรดแจ้งด้วย จะเป็นพระคุณ)
ดูเห็ดถอบกันชัดๆ
ลักษณะของเห็ดถอบ จะเป็นลูกกลมๆ เคี้ยวแล้วกรุบๆ ในแกงถ้วยนี้พอเคี้ยวเห็ดให้แตก จะมีน้ำแกงร้อนๆ ไหลออกมาด้วย
ที่ร้านจะมีทั้งส่วนที่นั่งในร้าน และที่นั่งในสวน บรรยากาศคล้ายๆ พวกร้านอาหารริมถนนนราธิวาส แต่อาหารอร่อยกว่า และราคาถูกกว่ากันประมาณครึ่งนึง
ปิดท้ายด้วยพิกัดร้าน ตามแผนที่ด้านล่าง
เห็ดถอบ นิตยาไก่ย่างมีครับ
เรียกเห็ดเผาะมั๊งครับ
คิดว่าเป็นเห็ดเดียวกัน
ชอบเหมือนกันครับ
เห็ดถอบ บางที่ก็เรียกเห็ดเผาะ
บ้านสามหนุ่มเพิ่งสั่งจากน่าน ให้แม่ @hypermale ส่งมาให้แบบต้มเกลือแล้ว (ลิตรละ 200) ^_^
มาถึงก็อุ่นกินเล่นได้เลย คึกๆ ก็ทำแกงป่าเนื้อกิน
เห็ดล็อตใหม่กำลังจะมาอีกนะครับ ว่างๆ มาจิบเบียร์กินเห็ดด้วยกันได้เลย
กรุงเทพเห็นมีขายที่ตลาดบองมาเช่ ประชาชื่น ครับ
ที่ร้านไก่ตะกร้าตรงใกล้ๆห้าแยกก็มีครับ แต่รสชาดจะไม่เหมือนทางเหนือนะครับ เค้าใส่กะทิเหมือนแกงเขียวหวาน
โอ้ เยี่ยมๆ ขอบคุณทุกท่านครับ
เมียผมทำอร่อยมากครับแกงเห็ดถอบ ว่างๆขอเชิญมาทานที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีเห็นโคน อีกต่างหากที่หายากมาก