Monuments


อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ


อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย

ถ่ายรูปมาในรูปแบบ RAW file แล้วใช้โปรแกรม Photomatix ทำเป็น HDR (เป็นเวอร์ชันทดลองใช้ ก็เลยจะมีลายน้ำติดอยู่)

The Barbarian Invasions


ข่าว - พันธมิตรดับ 1 หลังปะทะเดือดกลุ่มต้านที่อุดรฯ

ประเทศนี้แก้ไขปัญหากันด้วยสันติวิธีไม่ได้หรือยังไง?
เราต้องการให้มีเหตุการณ์แบบ 6 ตุลาคม 2519 อีกครั้งหนึ่งงั้นหรือ?
หรือว่าความทรงจำของคนในบ้านเมืองนี้มันสั้นจนลืมเรื่องในอดีตกันไปหมดแล้ว?

update: ข้อมูลจาก Thai Press Log ติดตามจากหลายๆ สื่อ สรุปว่า “ไม่มีคนตาย” ? สื่อบ้านเมืองนี้ทำงานกันยังไง?

Leh, Ladakh, Kashmir

Ladakh เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่หนึ่งในแคว้น Kashmir ของอินเดีย อยู่แถวๆ หิมาลัย มีภูมิประเทศเป็นหุบเขา อากาศหนาวเย็น เคยเป็นสถานที่ถ่ายทำหนังเรื่อง Samsara ที่เคยเข้าฉายบ้านเราเมื่อหลายปีก่อน (ชื่อไทยว่า “รักร้อนแผ่นดินต้องจำ”) ถ้าใครไม่เคยดูหรือว่าจำไม่ได้ ฉากในหนังจะเป็นหุบเขา เห็นแต่ท้องฟ้า หุบเขา และทะเลสาบ ซะเป็นส่วนใหญ่ หน้าตาประมาณรูปข้างล่าง


รูปโดย snotch (http://www.flickr.com/photos/snotch/230818905/)

แหล่งท่องเที่ยวมีชื่ออีกที่หนึ่งคือ ทะเลสาบ Pangong


รูปโดย rmsguhan (http://www.flickr.com/photos/rmsguhan/690594681/)

สถานที่ที่ดูไปแล้วก้ไม่ค่อยจะมีอะไรแบบนี้ กลายมาเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำหรับนักเดินทางประเภท ชอบหนาว+ชอบลุย มีจัดทริปเดินทางกันไปเป็นล่ำเป็นสัน

ทีนี้คือว่า มีเพื่อนมาไหว้วานขอเนื้อที่โฆษณาใน blog ประกาศรับคนไปร่วมทัวร์ Leh - Ladakh - Kashmir ในช่วงวันที่ 22 สิงหา - 1 กันยา เป็นทัวร์แบบลุยๆ หน่อย ทั้งทริปไม่น่าเกิน 10 คน (คือถ้าคนไม่ครบแล้วทริปมันจะล่มน่ะ) ถ้าสนใจติดต่อไปที่ kip [at] kipkipkip.com หรือว่าทาง twitter ที่ @kipkipkip ก็ได้

(พื้นที่โฆษณา)

Miyatake

ไปลองกินปลาทูน่ามา ที่ร้าน Miyatake ชั้น 5 เซ็นทรัลเวิร์ด โซนอิเซตัน

เค้าว่าปลาทูน่า (คนญี่ปุ่นเรียก มากุโร่) มีหลายพันธุ์ จับได้จากทะเลหลายแห่ง แต่ละส่วนก็มีชื่อเรียกต่างๆ กันไป บริเวณเนื้อแดง ไม่ค่อยมีไขมันเรียก Akami ส่วนท้องที่มีไขมันมากขึ้นเรียกว่า Chutoro แล้วก็ส่วนท้องที่มีไขมันมากที่สุดเรียกว่า Otoro


สีเข้มๆ นั่นคือ Akami ที่ร้านบอกว่าจับได้จากทะเลอันดามัน

เซตที่สั่งมาจะมี Akami 3 ชิ้น Chutoro 2 ชิ้น และ Otoro 2 ชิ้น ในการ์ตูนซูชิเค้าแนะนำว่า ควรเริ่มกินจากรสอ่อนไปยังรสเข้ม ก็คือให้เริ่มจาก Akami > Chutoro > Otoro


Otoro จับได้จากทะเลสเปน

เค้าว่าไขมันของปลาทูน่านี้ เป็นไขมันสัตว์ที่ละลายได้ง่ายมาก แค่ความร้อนจากร่างกายก็ทำให้ละลายได้แล้ว เป็นที่มาของคำว่า “ละลายในปาก”


อันนี้เป็น Chutoro จากทะเลออสเตรเลีย

อ่านการ์ตูนทำอาหารมากเกินไปนี่มันไม่ดีจริงๆ นะเนี่ย